棕櫚酸 Palmitic Acid (十六酸)

英文名：Palmitic Acid
中文別名：十六酸、軟脂酸、16酸、十六烷酸
CAS 號：57-10-3
EINECS 號：200-312-9
分子式：C₁₆H₃₂O₂
分子量：256.42

📍 原料資訊

• 主要產地：馬來西亞

• 來源/製備：
  棕櫚酸為飽和脂肪酸，主要來源為棕櫚油及棕櫚仁油。也存在於牛油、乳酪、牛奶及肉類中。工業上多由動物脂（如牛油、豬油）或植物油（如棕櫚仁油）皂化後取得，經重結晶而成。

🧪 理化性質

• 外觀：白色帶珠光的固體

• 熔點：63〜64°C

• 沸點：350°C；271.5°C（13.3 kPa）

• 密度：

  • 0.849（70/4°C）

  • 0.8527（62°C）

  • 相對密度：0.8388

• 分解點：339〜356°C

• 閃點：206°C

• 折射率：1.4273（80°C）

💧 溶解性

• 不溶於水

• 微溶於石油醚

• 易溶於氯仿與冰醋酸，並易於摻入各類配方中

🛠️ 主要用途

• 蠟燭製作

• 手工或工業肥皂

• 金屬皂

• 潤滑脂

• 合成洗滌劑

• 軟化劑等產品原料